배델창

고들빼기의 효능 ■ 면역력 증진 고들빼기를 꾸준히 섭취하시면 면역력을 높일 수 가 있다고 합니다. 몸의 면역력이 떨어지면 감기나 각종 질병에 노출될 위험이 높아지게 되는데, 이것은 바이러스나 세균등이 체내에 침투가 쉬워지기 때문이다. 고들빼기에 함유되어 있는 알리파틱이라..

비타민, 미네랄, 항산화제 등 풍부 호박은 시장에서 흔히 볼 수 있는 채소지만 각종 영양소가 풍부한 보약 같은 식품으로 꼽힌다. 호박의 칼로리는 낮은 대신 섬유질, 비타민A, C, E와 미네랄(구리, 칼슘, 칼륨), 항산화 물질(베타-카로틴, 알파-카로틴, 베타-크립토크산틴)이 풍부하게 들어..

채소 ◆브로콜리=십자화과 채소로 케일, 근대, 양배추, 청경채, 순무 등과 같은 종류이다. 식물성 항산화 물질이 풍부한 영양의 보고로 비타민C, 칼슘, 섬유질, 비타민A가 많다. 또한 암을 물리치는 효과를 가진 설포라판이 풍부하다. ◆당근=섬유질이 풍부하여 대장 건강에 좋고, 콜레스테..

양파의 장점(長点)과 단점(短点) 박테리아를 흡수해서 가족의 건강을 지켜줍니다. 양파를 잘라서 다음날 요리에 사용하는 것은 해로울 수 있습니다. 단 하룻밤에도 높은 독성을 가지게 될 수 있습니다. 1919년에 독감이 4천만 명을 사망에 이르게 했을 때 한 박사는 많은 농장을 다니면서 ..

수확 제철 맞은 '감자의 효능', 맛있게 삶는 법 여름철 대표적 간식거리로 꼽히는 감자는 6~10월이 제철이다. 감자는 수분이 80% 이상이며 녹말이 많은 탄수화물 식품으로, 열량이 100g에 60~70kcal밖에 되지 않아 다이어트에 좋은 식품이다. 단, 요리법에 따라 열량이 달라지는데 찐 감자는 100g..

두부 10가지 효능 1. 심장질환 예방 콩 단백질을 매일 25그램 이상 섭취할 경우 심장질환 예방에 도움이 된다는 발표도 있습니다. 두부에는 식물성 단백질인 이소플라본이 풍부하게 들어있어 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다. 2. 불면증 완화 두부에는 트립토판이 들어있어 불면증 증..

사실은 몸에 좋은 ‘나쁜’ 음식 4가지 영양학자들은 몸에 좋다고 알려진 음식만 먹고, 그렇지 않은 음식은 절대 먹지 않을 것이라고 일반인들은 생각한다. 사실은 그렇지 않다. 영양학자도 몸에 좋지 않은 음식을 먹는다. 몸에 좋지 않다고 알려진 음식들도 어떤 방법으로 먹느냐에 따라..

젊어 보이고 싶은 당신을 위한 '수퍼 푸드' 5가지 중앙일보 | 한동엽 | 사람은 누구나 늙는다. 시간을 거슬러 젊어질 수는 없다. 하지만 '젊어 보일' 수는 있다. 미국의 피부과 전문의 조슈아 지크너(Joshua Zeichner)는 젊어 보이기 위해서는 식습관이 가장 중요하다고 주장한다. 지크너 박사는 ..

아로니아의 효능 식물명 : Aronia melanocarapa 독일명 : Schwarze Apfelbeere 영어명 : Black Choke berry 한국,일본 : Aronia berry 중국명 : 흑과선륵화추(hei gua xian lei hua qiu)/ 불로매(bulaomei) 나무과명 : 장미과(rosaceae) 블랙초크베리(black chokeberry)라고 불리는 아로니아(Aronia melanocarpa)는 장미과(Rosaceae)에 속하..

아로니아의 효능 및 먹는 방법 아사이베리나 블루베리와 같은 베리류 중 '슈퍼베리'로 통하는 아로니아는 각종 베리류의 건강 열풍을 잇는 슈퍼푸드다. 아로니아는 방사능 성분을 어느 정도 중화를 시켜주는 능력이 있어 체르노빌 방사능이 터졌을 때에도 유일하게 살아남은 품종으로 ..